أنمي اون لاين Animé Oline

أنمي اون لاين Animé Oline




 

الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  الطريقة التقليدية لصنع الجبن بالمنزل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mido one
Admin
Admin
avatar

ذكر عدد المساهمات : 217
تاريخ التسجيل : 29/11/2011
الموقع : http://anime5.ba7r.org/u1

مُساهمةموضوع: الطريقة التقليدية لصنع الجبن بالمنزل    الخميس نوفمبر 15, 2012 2:39 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

إليكم اخواني أخواتي الطريقة التقليدية في صنع الجبن

و هي طريقة اقتصادية و غير مكلفة اطلاقا

كما هي طريقة صحية جدا نظرا لمكوناتها الطازجة و المصنوعة بالبيت دون مواد حافظة

أرجو أن تجربوها و ستعجبكم النتيجة إن شاء الله

المكونات :

3 لتر حليب بقر أو الأكياس العادي يفرغ في قارورة أو دلو نظيف و يترك في مكان دافئ حتى يروب جيدا و يصبح كتلة واحدة لا تتحرك
ملعقة من البيكاربونات صغيرة
3 صفار بيض
ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من المرغرين أو الزبدة حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من الملح غير ممتلئة

طريقة التحضير :

نقطر الرائب بعد غليه من الماء جيدا في مجموعة من الأقمشة حتى نتحصل على المزيج الأبيض أو اللبنة أو الكليلة
نضيف اليها صفار البيض . الملح ,الدسم ,البيكربونات و نضعها فوق حمام مريم مع التحريك المستمر حتى تذوب جميع المكونات و تتداخل مع بعضها البعض و تصبح سائلة و متجانسة
نفرغها في صينية و نتركها تبرد ثم ندخلها البراد لتبرد جيدا
و عندما تبرد و تتماسك جيدا نقطعها حسب الرغبة
مثلثات أو طوليا

Very Happy منقول Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.Conan 2.com
 
الطريقة التقليدية لصنع الجبن بالمنزل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أنمي اون لاين Animé Oline :: انمي المنزل والاسرة :: منتدى الطبخ :: قسم المقبلات-
انتقل الى: